Гриловані тортильї з прошуто, тертою моцарелою, кукурудзою, зеленою цибулькою та базиліком або орегано
Гриловані тортильї — смачна та хрустка страва, ідеальна для швидкого обіду чи вечері. Поєднання ніжного прошуто, кремової моцарели та солодкої кукурудзи зі свіжими травами створює гармонійний та освіжаючий смак. Тортильї грилюються до золотистого кольору, що надає їм хрусткої текстури і водночас розплавляє сир, завдяки чому всі смаки гарно поєднуються.
Інгредієнти
- 4 великі тортильї
- 150 г прошуто (тонко нарізаного)
- 200 г тертої моцарели
- 1 склянка консервованої або замороженої кукурудзи
- 3 зелені цибульки (нарізані тонкими кільцями)
- Свіжий базилік або орегано (за смаком, дрібно нарізаний, можна сушений)
Приготування
- Підготовка інгредієнтів:
- Якщо використовуєте заморожену кукурудзу, розморозьте її і дайте стекти воді
- Наріжте зелені цибульки тонкими кільцями
- Подрібніть свіжий базилік або орегано
- Натріть моцарелу
- Складання тортильй:
- Покладіть одну тортилью на чисту робочу поверхню
- Рівномірно розкладіть шар прошуто по всій поверхні тортильї
- Посипте тертою моцарелою
- Додайте шар кукурудзи
- Розкладіть нарізані зелені цибульки по всій поверхні
- Наприкінці посипте подрібненим базиліком або орегано за смаком
- Накрийте другою тортильєю і притисніть
- Грилювання:
- Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Якщо немає гриля, можна використати гриль-пательню
- Покладіть підготовлену тортилью на гриль і гриліть приблизно 2–3 хвилини з кожного боку, або поки тортильї не стануть золотисто-коричневими і хрусткими, а сир — розплавленим
- Повторіть цей процес з рештою тортильй
- Подача:
- Обережно перенесіть гриловані тортильї на дошку для нарізання
- Наріжте їх на менші шматочки за уподобанням
- Подавайте гарячими
Смачного!
