Grillowane tortille z prosciutto, tartą mozzarellą, kukurydzą, dymką i bazylią lub oregano
Grillowane tortille to pyszne i chrupiące danie, idealne na szybki obiad lub kolację. Połączenie delikatnego prosciutto, kremowej mozzarelli i słodkiej kukurydzy z ziołami tworzy harmonijny i orzeźwiający smak. Tortille są grillowane na złoto-brązowy kolor, co nadaje im chrupiącej tekstury i jednocześnie roztapia ser, dzięki czemu wszystkie smaki pięknie się łączą.
Składniki
- 4 duże tortille
- 150 g prosciutto (cienko pokrojonego)
- 200 g tartej mozzarelli
- 1 szklanka kukurydzy z puszki lub mrożonej
- 3 dymki (pokrojone na cienkie krążki)
- Świeża bazylia lub oregano (do smaku, drobno posiekane, lub suszone)
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników:
- Jeśli używasz mrożonej kukurydzy, rozmroź ją i odsącz
- Pokrój dymki na cienkie krążki
- Posiekaj świeżą bazylię lub oregano
- Zetrzyj mozzarellę
- Składanie tortilli:
- Połóż jedną tortillę na czystej powierzchni roboczej
- Równomiernie rozłóż warstwę prosciutto na całej powierzchni tortilli
- Posyp tartą mozzarellą
- Dodaj warstwę kukurydzy
- Rozłóż pokrojoną dymkę po całej powierzchni
- Na koniec posyp posiekaną bazylią lub oregano do smaku
- Przykryj drugą tortillą i dociśnij
- Grillowanie:
- Rozgrzej grill na średnio-wysoką temperaturę. Jeśli nie masz grilla, możesz użyć patelni grillowej
- Połóż przygotowaną tortillę na grillu i grilluj około 2–3 minuty z każdej strony, lub do momentu, gdy tortille będą złoto-brązowe i chrupiące, a ser się roztopi
- Powtórz proces z pozostałymi tortillami
- Serwowanie:
- Ostrożnie przenieś grillowane tortille na deskę do krojenia
- Pokrój na mniejsze kawałki według preferencji
- Podawaj na gorąco
Smacznego!
